Thé bio : de la cueillette à la consommation
Le thé bio se présente sous plusieurs formes : le thé vert bio qui est le plus répandu, le thé blanc, le thé noir, le thé Wu-long et le thé rouge ou thé pu erh. Ils offrent tous de belles saveurs qui diffèrent légèrement selon la méthode de cueillette utilisée lors de la récolte. Les différentes couleurs des thés bio sont ensuite obtenues durant la transformation des feuilles de thé. Découvrez comment sont fabriqués les différents thés bio. La cueillette des feuilles de thé La récolte des feuilles du théier (de son nom scientifique Camélia Sinensis) suit des règles rigoureuses qui permettent d’obtenir des thés bio de qualité. Certaines sociétés spécialisées dans la vente de ces thés, comme thes-traditions.com, prennent à cœur ces exigences et effectuent des contrôles pour être sûres de vous proposer des thés au goût unique. Les thés naturels et sains sont obtenus parce que les feuilles sont récoltées uniquement après une période de dormance. Cet arrêt temporaire du développement du…
